About

 En los siguientes post se tratará sobre la historia del ajo en el mundo. Desde sus inicios en Asia central hace 3000 a.c, pasando por la india, el antiguo Egipto siendo este utilizado con fines médicos y considerado como un alimento sagrado, por consiguiente por el mar mediterráneo llegando a Grecia, en donde sería utilizado como medicina para evitar el Tifus y la Cólera y no obstante llegando a Roma en donde le darían uso como antisépticos y así misma como energízate para las tropas romanas. De esta manera se expandió por todo Europa, pasando en una Europa medieval, en donde sería utilizado para tratar úlceras y como neutralizador de venenos. Por consiguiente llegando a España, en donde sus aventuras lo llevaría a tierras América por manos de los españoles en el cual se convertiría en unos de los ingredientes básicos de nuestra gastronomía.